🐚 2.360 kg! Die größte Auster der Welt wurde in der Camargue entdeckt

[Robis]

🐚 2.360 kg! Die größte Auster der Welt wurde in der Camargue entdeckt
🐚 2,360 kg ! La plus grosse huître du monde découverte en Camargue

m 9. November stürzte Daniel Castejon, ein Austernzüchter in Port-Saint-Louis-du-Rhône, wenige Meter von seiner Austernfarm entfernt auf einen seiner Meinung nach großen Stein. Als der Fischer aus dem Wasser kommt und ein paar Mal im Internet recherchiert, stellt er fest, dass er die gewichtsmäßig größte Auster der Welt in seinen Händen hält.
Der jüngste Rekord: eine Auster mit einem Gewicht von 2.220 kg, die 2021 in Carantec im Finistère geerntet wurde.
Laut dem kaufmännischen Leiter des Unternehmens Camargue Coquillages könnte die Königin der Austern 600 g Fleisch enthalten. Aber es kommt nicht in Frage, es zu öffnen, um das Innere zu überprüfen, und schon gar nicht, es zu essen.
Dieser Fund ist eine Chance, die ihm angesichts der bevorstehenden Feiertage und in einer schwierigen wirtschaftlichen Situation große Aufmerksamkeit auf seine Geschäftstätigkeit verschafft hat. Daniel möchte sich daher bei ihm bedanken und es bewahren, indem er es wieder ins Wasser legt, wo er es gefunden hat: ,,Ich bin gespannt, wie groß es werden kann.
Was für ein Biest das ist, das bis zu 3 kg, 4 kg, 10 kg wiegen kann, ich habe keine Ahnung! ".

Le 9 novembre dernier, Daniel Castejon, ostréiculteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, tombe à quelques mètres de son élevage d'huîtres, sur ce qu'il pense être une grosse pierre. Une fois sortie de l'eau et après quelques vérifications sur internet, le pêcheur se rend compte qu'il a entre les mains la plus grosse huître du monde par son poids. Le dernier record, une huître de 2,220 kg récoltée en 2021 à Carantec dans le Finistère.
Selon le directeur commercial de la société Camargue Coquillages, la reine des huîtres pourrait contenir 600 g de chair. Mais pas question de l'ouvrir pour vérifier l'intérieur et encore moins de la manger. Cette trouvaille est une chance qui lui a apporté un sacré coup de projecteurs sur son exploitation à l'approche des fêtes et dans une conjoncture difficile. Daniel veut donc la remercier et la préserver en la remettant à l'eau, là où il l'a trouvé : « J'ai la curiosité de savoir jusqu'à quelle taille elle peut aller. Est-ce que c'est une bête qui peut aller jusqu'à 3 kg, 4 kg, 10 kg, j'en ai aucune idée ! ».

Quelle: La Provence