🍞 Vergiss Lachs. Dieses Mittelalterliche Brot Hat 5x Mehr Omega-3 (Originalreze

[FlorianMaier]

🍞 Vergiss Lachs. Dieses Mittelalterliche Brot Hat 5x Mehr Omega-3 (Originalrezept)

Es gibt ein Brot, das früher auf jedem Tisch stand – von den Klöstern Burgunds bis zu den Langhäusern an der Ostsee. Du wirst es in keinem Supermarkt finden. Du wirst es in keiner Kochsendung sehen. Und doch ernährte dieses Brot ganze Zivilisationen tausend Jahre lang, bevor der erste weiße Laib jemals aus einem Industrieofen kam.
Mönche aßen es. Wikinger trugen es auf Schiffen über die Ostsee und darüber hinaus. Soldaten marschierten davon. Bauern in kalten Steinhütten ernährten ihre Kinder damit durch Winter, die die meisten von uns brechen würden.

Rezept im Video

Quelle: Der natürliche Weg